Ketika membahas pola makan, kita sering mendengar tentang makanan yang baik untuk tubuh, tetapi bagaimana dengan makanan yang baik untuk otak? Suatu studi terbaru menunjukkan bahwa telur, makanan yang sering menjadi menu sarapan, ternyata memiliki manfaat besar untuk menjaga kesehatan otak seiring bertambahnya usia.  

Temuan penelitian 

Dalam sebuah studi yang diterbitkan pada Agustus 2024 di jurnal Nutrients, peneliti menemukan hubungan yang menarik antara konsumsi telur dan fungsi kognitif pada orang lanjut usia, terutama perempuan.

 Mereka yang mengonsumsi dua hingga empat butir telur per minggu mengalami penurunan kemampuan kognitif yang lebih lambat selama empat tahun dibandingkan dengan mereka yang jarang atau tidak mengonsumsi telur sama sekali.

Para penggemar telur juga menunjukkan skor yang lebih tinggi dalam tes memori semantik dan fungsi eksekutif, yang mencerminkan kemampuan untuk mengingat informasi, beradaptasi, serta memecahkan masalah.  

Mengapa telur baik untuk kesehatan otak? 

Apa yang membuat telur istimewa? Telur kaya akan nutrisi penting bagi kesehatan otak, seperti vitamin B6, B12, asam folat, dan kolin. Di antara nutrisi tersebut, kolin menjadi sorotan utama karena perannya yang vital dalam fungsi otak.

Kolin membantu memproduksi asetilkolin, neurotransmiter yang sangat penting untuk memori dan pembelajaran.  Kebutuhan kolin harian yang direkomendasikan adalah sekitar 425 mg untuk perempuan, dan satu butir telur besar mengandung sekitar 147 mg kolin, menjadikannya salah satu sumber makanan terbaik. Selain telur, hati, beberapa jenis jamur, dan kedelai juga mengandung kolin. Manfaat telur tidak berhenti di situ. Telur juga mengandung karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin, yang terkenal untuk menjaga kesehatan mata.

Studi terbaru menunjukkan bahwa nutrisi ini juga memiliki efek protektif pada sel-sel otak, sehingga dapat menurunkan risiko penurunan kognitif dan memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer.   

Menjaga otak sehat bagi orang tua  

Seiring bertambahnya usia, menjaga pola makan seimbang dan gaya hidup sehat menjadi sangat penting untuk kesehatan otak. Olahraga teratur, stimulasi mental, dan interaksi sosial adalah komponen kunci dalam menjaga fungsi kognitif. Namun, menambahkan telur ke dalam menu makanan Anda adalah cara yang lezat dan mudah untuk mendukung kesehatan otak.  

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Telur Baik untuk Kesehatan Otak? Ini Penjelasan Penelitian Terbaru", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/17/101000275/telur-baik-untuk-kesehatan-otak-ini-penjelasan-penelitian-terbaru.